请问「炸烹螃蟹」是什么意思？
关于「炸烹螃蟹」
拼音 zhà pēng páng xiè，注音 ㄓㄚˋ ㄆㄥ ㄆㄤˊ ㄒㄧㄝˋ。数据更新于 2026-07-13 12:50:48。
| 拼音字母 | zha peng pang xie |
|---|---|
| 拼音首字母 | zppx |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄆㄥ ㄆㄤ ㄒㄧㄝ |
| 注音首符号 | ㄓㄆㄆㄒ |
扩展释义
原料主料：螃蟹 辅料：鸡蛋清、青蒜 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油做法1、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味1； 2、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用； 3、坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出； 4、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠翻均匀，淋上香油装入盘中即可。 特点：味香肉嫩，略有酸味。 天天提示：螃蟹...
拆字组词
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