请问「黄焖牛肉」是什么意思？
关于「黄焖牛肉」
拼音 huáng mèn niú ròu，注音 ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-12 14:02:08。
| 拼音字母 | huang men niu rou |
|---|---|
| 拼音首字母 | hmnr |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |
| 注音首符号 | ㄏㄇㄋㄖ |
扩展释义
黄焖牛肉是湖北菜，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。
拆字组词
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