请问「半炉鸡」是什么意思？
关于「半炉鸡」
拼音 bàn lú jī，注音 ㄅㄢˋ ㄌㄨˊ ㄐㄧ。数据更新于 2026-07-12 16:32:44。
| 拼音字母 | ban lu ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | blj |
| 注音符号 | ㄅㄢ ㄌㄨ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄅㄌㄐ |
扩展释义
半炉鸡是用嫩母鸡为主料制作，山西地区流行的名菜。传说庚子事变后，慈禧太后至太原，时已深夜，腹中饥饿难忍。但太原府厨房内仅有半只熏鸡、半只熟白菜和一些冬笋、干黄瓜，厨师将这些东西凑在一起成菜，取名“半炉鸡”。慈禧饥食，称此味道甚佳。后来厨师们将其精细料理，山西风味菜肴中遂有此菜流传，成为佐酒或面条浇头的上乘佳品。民谚“太原府的半炉鸡，太后吃得称佳品”，一说太原府半炉鸡之味美，二说“饱时蜜不甜，饿时糠如蜜”的道理。
拆字组词
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