关于「成都冷锅鱼」

拼音 chéng dōu lěng guō yú，注音 ㄔㄥˊ ㄉㄡ ㄌㄥˇ ㄍㄨㄛ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-16 11:40:33。

拼音字母	cheng dou leng guo yu
拼音首字母	cdlgy
注音符号	ㄔㄥ ㄉㄡ ㄌㄥ ㄍㄨㄛ ㄩ
注音首符号	ㄔㄉㄌㄍㄩ

扩展释义

成都冷锅鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。起源于四川省宜宾市一带。据说是宋代大文豪苏东坡发明的。美食家苏东坡觉得火锅的吃法太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、熬等工序，先后放入各种佐料，鱼烹调好后才连火锅料一起装锅，端上桌时，鱼已烹熟，锅却还是冷的。后来郭沫若吃后欣然赋诗赞曰：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝第一味。”

拆字组词

• 「成」字组词
• 「都」字组词
• 「冷」字组词
• 「锅」字组词
• 「鱼」字组词

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