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请问「血糖生成指数」是什么意思?

关于「血糖生成指数」

拼音 xuè táng shēng chéng zhǐ shù,注音 ㄒㄩㄝˋ ㄊㄤˊ ㄕㄥ ㄔㄥˊ ㄓˇ ㄕㄨˋ。数据更新于 2026-07-13 20:41:21。

拼音字母xue tang sheng cheng zhi shu
拼音首字母xtsczs
注音符号ㄒㄩㄝ ㄊㄤ ㄕㄥ ㄔㄥ ㄓ ㄕㄨ
注音首符号ㄒㄊㄕㄔㄓㄕ

扩展释义

血糖生成指数( GI)是表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。它通常反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力, 血糖生成指数是由人体试验而来的,而多数评价食物的方法是化学方法, 因此也常说食物血糖生成指数是一种生理学参数。

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