关于「烩炸豆腐」

拼音 huì zhà dòu fǔ，注音 ㄏㄨㄟˋ ㄓㄚˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ。数据更新于 2026-07-16 07:14:38。

拼音字母	hui zha dou fu
拼音首字母	hzdf
注音符号	ㄏㄨㄟ ㄓㄚ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号	ㄏㄓㄉㄈ

扩展释义

基本信息所属地区：陕西小吃 工艺：熬煮氽炖烩焖法制作材料：油豆腐、宽粉条各1000克，炸洋芋块、白菜各250克，花椒粉15克，胡椒粉0.5克，辣椒1个，姜片5克，葱花、韭黄、香莱各10克，精盐15克，味精、芝麻油各少许。特色：绵软爽口，味美香辣。做法：1.将豆腐切成0.3厘米厚、2厘米宽的条。 2.白菜切成3厘米长、1.5厘米宽的片，在开水中焯一下捞出。 3.炒锅内加炸豆腐条、肉汤、调味品烩后，再放入白菜、粉条烩约5分钟，加入以上配料，调好味即成。制作要领：烩制时加肉汤不宜太少，以免粘锅底。

拆字组词

• 「烩」字组词
• 「炸」字组词
• 「豆」字组词
• 「腐」字组词

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