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请问「脱骨扒鸡」是什么意思?

关于「脱骨扒鸡」

拼音 tuō gǔ bā jī,注音 ㄊㄨㄛ ㄍㄨˇ ㄅㄚ ㄐㄧ。数据更新于 2026-07-12 21:30:56。

拼音字母tuo gu ba ji
拼音首字母tgbj
注音符号ㄊㄨㄛ ㄍㄨ ㄅㄚ ㄐㄧ
注音首符号ㄊㄍㄅㄐ

扩展释义

脱骨扒鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于鲁菜系。此菜体形完整,油炸均匀,酥烂脱骨,香味馥郁,鲜嫩可口,风味独特,老幼咸宜。用利刀将活鸡宰杀,治净。将鸡身涂抹上一层糖色下入热油中炸至鸡身呈金黄色捞出。将炸好的鸡放入锅内,加上调料,倒上汤,上面压上铁箅,烧沸后改小火慢慢焖至熟。

拆字组词

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