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请问「玉林牛腩粉」是什么意思?

关于「玉林牛腩粉」

拼音 yù lín niú nǎn fěn,注音 ㄩˋ ㄌㄧㄣˊ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ ㄈㄣˇ。数据更新于 2026-07-10 10:41:07。

拼音字母yu lin niu nan fen
拼音首字母ylnnf
注音符号ㄩ ㄌㄧㄣ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ ㄈㄣ
注音首符号ㄩㄌㄋㄋㄈ

扩展释义

牛腩粉是著名的传统风味食品。因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间,解放前就已出名。至今已遍及两广。 将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬,下料把牛腩炒至收水后,配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗,然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口,富含高蛋白。

拆字组词

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