请问「尕谷扎」是什么意思？
关于「尕谷扎」
拼音 gǎ gǔ zhā，注音 ㄍㄚˇ ㄍㄨˇ ㄓㄚ。数据更新于 2026-07-11 22:07:22。
| 拼音字母 | ga gu zha |
|---|---|
| 拼音首字母 | ggz |
| 注音符号 | ㄍㄚ ㄍㄨ ㄓㄚ |
| 注音首符号 | ㄍㄍㄓ |
扩展释义
gǎ gǔ zā 沂水方言 “尕谷扎”乃是将放在盛具里的面粉加水搅拌，做成十分塑性的半流质的胶体面团，然后在锅里的水烧开后，用筷子将盛具里的面团连拉带扯的割成面蛋蛋渐进水中，滚上几滚水后，面蛋蛋由苍白渐而出现蛋白色，亦浮亦沉随波逐流，便可大功告成。
拆字组词
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