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请问「耳菇卤面」是什么意思?

关于「耳菇卤面」

拼音 ěr gū lǔ miàn,注音 ㄦˇ ㄍㄨ ㄌㄨˇ ㄇㄧㄢˋ。数据更新于 2026-07-13 15:54:39。

拼音字母er gu lu mian
拼音首字母eglm
注音符号ㄦ ㄍㄨ ㄌㄨ ㄇㄧㄢ
注音首符号ㄦㄍㄌㄇ

扩展释义

原料1、面条500克,猪肉150克,水发木耳、蘑菇和金针菜各50克; 2、葱花、姜末、花椒粉、植物油、香油、酱油、精盐和淀粉各适量。1做法1、将猪肉洗净后切成丁,黑木耳、蘑菇和金针菜水发. 2、炒锅置火上,放油烧热,将葱花和姜末炸香,投入肉末炒透,加入黑木耳、蘑菇和金针菜再炒几下,下入花椒粉、香油、酱油、精盐、捉粉和汤(或清水)烧沸即成卤。 3、将挂面(切面、手抻面均可)下入烧沸的水锅内煮熟,捞出用凉水冲一下,装入碗里,浇上卤即成。特点面条软滑,醇香清爽,汁浓味美。

拆字组词

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