请问「咸豆腐」是什么意思？
关于「咸豆腐」
拼音 xián dòu fǔ，注音 ㄒㄧㄢˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ。数据更新于 2026-07-10 08:35:10。
| 拼音字母 | xian dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | xdf |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄒㄉㄈ |
扩展释义
红豆腐，川陕等地区著名的传统小吃，当地乡村老百姓几乎家家都会制作，在冬天，制作红豆腐时，先将榨干的鲜豆腐切成小方块，以不挨着的间距，平摆在稻杆上，放到温暖的容器中，过些天，豆腐表面长满了毛霉以后，取出在白酒中浸一下，在食盐、辣椒粉中滚一圈，然后放入坛中，撒少许生姜颗粒，坛口用泥土密封好，可以用大香、草果、良姜等香料煮水冷却后浸泡，几周后，坛中的东西，在各种微生物的作用下，生成了酒精，乳酸，以及芳香的酯类，这就构成了红豆腐特有的香味，因所拌辣椒粉为红色故名红豆腐。又因豆腐是长过霉的，部分地方也称之为“霉豆腐”。
拆字组词
相关词语
- 丽江干小蠹是什么意思？
- 了禅是什么意思？
- 南投长柄茧蜂是什么意思？
- 周春景是什么意思？
- 塔隆是什么意思？
- 大网膜是什么意思？
- 实践是什么意思？
- 实际现金价值是什么意思？
- 宗嘎镇是什么意思？
- 富豪花园是什么意思？
- 导航卫星是什么意思？
- 崔晶晶是什么意思？
- 打定是什么意思？
- 晁衡是什么意思？
- 椰汁红豆糕是什么意思？
- 桑村乡是什么意思？
- 淄角镇是什么意思？
- 烈日骄阳是什么意思？
- 滋补汤是什么意思？
- 激情佳人是什么意思？
- 激活能是什么意思？
- 电池修复是什么意思？
- 电泳图谱是什么意思？
- 短肢剪力墙是什么意思？
- 程河镇是什么意思？
- 禅杖是什么意思？
- 肺虚是什么意思？
- 胡是什么意思？
- 节支是什么意思？
- 诺莫瑞根是什么意思？
- 贺函是什么意思？
- 银河金星是什么意思？
- 阐提是什么意思？
- 陈璘是什么意思？
- 镁碳砖是什么意思？
- 沁甜是什么意思？
- 我爱野蛮女友是什么意思？
- 原画设计是什么意思？
- 萩原夏树是什么意思？
- 华尔街风暴是什么意思？
- 拉加特是什么意思？
- 热闭是什么意思？
- 石脉是什么意思？
- 紥伊巴是什么意思？
- 五木皮酒是什么意思？
- 吹口散油膏是什么意思？
- 杨卫英是什么意思？
- 钱清照是什么意思？
- 方长裕是什么意思？
- 柳万春是什么意思？