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请问「侉炖鱼」是什么意思?

关于「侉炖鱼」

拼音 kuǎ dùn yú,注音 ㄎㄨㄚˇ ㄉㄨㄣˋ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-10 20:45:40。

拼音字母kua dun yu
拼音首字母kdy
注音符号ㄎㄨㄚ ㄉㄨㄣ ㄩ
注音首符号ㄎㄉㄩ

扩展释义

侉炖鱼是山东省传统名菜,属于鲁菜系。侉炖的方法可以减少鱼的营养损失,因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏,也不会产生致癌物质。主料是草鱼、五花肉、豆腐,口味是豉香。工艺是炖,中级难度。

拆字组词

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