请问「拔丝金枣」是什么意思？
关于「拔丝金枣」
拼音 bá sī jīn zǎo，注音 ㄅㄚˊ ㄙ ㄐㄧㄣ ㄗㄠˇ。数据更新于 2026-07-10 22:40:56。
| 拼音字母 | ba si jin zao |
|---|---|
| 拼音首字母 | bsjz |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄙ ㄐㄧㄣ ㄗㄠ |
| 注音首符号 | ㄅㄙㄐㄗ |
扩展释义
拔丝金枣是一道山东省传统名菜，属于鲁菜系。红枣洗净，煮8成熟捞出，去皮、捅掉核﹔山楂糕切短条插入枣肉﹐蘸面粉﹔红枣下油锅中炸至金黄色，捞出沥油﹔油锅烧至4成热时﹐加白糖炒至金黄色﹐将红枣迅速放入颠翻挂匀﹐倒在抹油的盘内即成。口感香脆。
拆字组词
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