请问「烤方」是什么意思？
关于「烤方」
拼音 kǎo fāng，注音 ㄎㄠˇ ㄈㄤ。数据更新于 2026-07-12 09:43:12。
| 拼音字母 | kao fang |
|---|---|
| 拼音首字母 | kf |
| 注音符号 | ㄎㄠ ㄈㄤ |
| 注音首符号 | ㄎㄈ |
扩展释义
烤方是扬州地方传统名菜，由叉烧乳猪改进而来。清代扬州官绅、盐商常用于宴请宾客，它与叉烧鸭子和叉烧鳜鱼被称为扬州三叉，烤方以葱白为制作主料，烤方的烹饪技巧以烤菜为主，口味属于炸烧味。口感表皮酥脆异常，肉质干香酥烂。
拆字组词
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