关于「九转大肠」

拼音 jiǔ zhuǎn dà cháng，注音 ㄐㄧㄡˇ ㄓㄨㄢˇ ㄉㄚˋ ㄔㄤˊ。数据更新于 2026-07-16 05:32:43。

拼音字母	jiu zhuan da chang
拼音首字母	jzdc
注音符号	ㄐㄧㄡ ㄓㄨㄢ ㄉㄚ ㄔㄤ
注音首符号	ㄐㄓㄉㄔ

扩展释义

九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创；该菜品的做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“九转大肠“被评为山东十大经典名菜。

拆字组词

• 「九」字组词
• 「转」字组词
• 「大」字组词
• 「肠」字组词

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