请问「双椒鱼头」是什么意思？
关于「双椒鱼头」
拼音 shuāng jiāo yú tóu，注音 ㄕㄨㄤ ㄐㄧㄠ ㄩˊ ㄊㄡˊ。数据更新于 2026-07-11 10:03:34。
| 拼音字母 | shuang jiao yu tou |
|---|---|
| 拼音首字母 | sjyt |
| 注音符号 | ㄕㄨㄤ ㄐㄧㄠ ㄩ ㄊㄡ |
| 注音首符号 | ㄕㄐㄩㄊ |
扩展释义
双椒鱼头是一道色香味俱全的名肴，属于湘菜系。双椒指的是青酱椒和红剁椒。鱼头洗净，腌制入味；炒锅旺火滑油，倒入洋葱末、蒜末等煸炒；煸炒出红油；调料涂抹在鱼头之上，上笼蒸。青红椒切菱形片放置在鱼头上，淋红油即成。口感香辣。
拆字组词
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