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请问「酱腌紫茄」是什么意思?

关于「酱腌紫茄」

拼音 jiàng yān zǐ jiā,注音 ㄐㄧㄤˋ ㄧㄢ ㄗˇ ㄐㄧㄚ。数据更新于 2026-07-11 19:51:46。

拼音字母jiang yan zi jia
拼音首字母jyzj
注音符号ㄐㄧㄤ ㄧㄢ ㄗ ㄐㄧㄚ
注音首符号ㄐㄧㄗㄐ

扩展释义

酱腌紫茄是一道色香味俱全的传统名肴,属于浙菜系。茄子营养价值高,富含维生素和蛋白质,有清热止血、消肿止痛的功效。该食谱美味营养。把茄子去蒂洗净,放入容器内,放入盐腌渍,加盖腌6小时, 取出用凉开水洗净盐液,然后切成长条状备用。将精盐、酱油、白糖、姜汁、切碎辣椒用开水调拌,加入茄段,酱汤汁水中浸泡24小时, 即可淋香油食用。

拆字组词

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