请问「白汁鮰鱼」是什么意思？
关于「白汁鮰鱼」
拼音 bái zhī huí yú，注音 ㄅㄞˊ ㄓ ㄏㄨㄟˊ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-10 16:03:52。
| 拼音字母 | bai zhi hui yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | bzhy |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓ ㄏㄨㄟ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄅㄓㄏㄩ |
扩展释义
白汁鮰鱼是江苏、上海的特色名菜。属于淮扬菜，以竹笋为制作主料，白汁鮰鱼的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜味。菜名白汁，忌用酱油。鱼段切块，便于入味。先焯水，不过油，先酒焖，后水煮。成菜酒香四溢、清淡爽口。
拆字组词
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