关于「白斩河田鸡」
拼音 bái zhǎn hé tián jī,注音 ㄅㄞˊ ㄓㄢˇ ㄏㄜˊ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ。数据更新于 2026-07-11 21:10:24。
| 拼音字母 | bai zhan he tian ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | bzhtj |
| 注音符号 | ㄅㄞ ㄓㄢ ㄏㄜ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄅㄓㄏㄊㄐ |
扩展释义
白斩河田鸡是福建省的客家名菜,属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡,料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻,香味扑鼻,金黄油亮,十分诱人。原汁原昧,鲜香脆爽,滑嫩不腻。白斩河田鸡的制作工艺如下: [原料]河田鸡1只(以足年跨年的公鸡为佳,当年生未下蛋的鸡媛为次,重约1.25公斤,公鸡重约1.5公斤至1.75公斤),葱、 姜(紫姜为佳)各25克,香油、精盐适量。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“白斩河田鸡“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。
拆字组词
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