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请问「羌饼」是什么意思?

关于「羌饼」

拼音 qiāng bǐng,注音 ㄑㄧㄤ ㄅㄧㄥˇ。数据更新于 2026-07-10 18:46:19。

拼音字母qiang bing
拼音首字母qb
注音符号ㄑㄧㄤ ㄅㄧㄥ
注音首符号ㄑㄅ

扩展释义

炝饼是上海及苏州一种历史悠久的本地传统面点。有人写“羌饼”,这个“羌”其实是“炝”字的误写,与羌、回族人做的面点并无关联。炝饼有硬炝饼和油炝饼两种。油炝饼发酵足一点,加上油水足,又香又松软,比较受欢迎。硬炝饼水分少,不用油,但有咬嚼,耐饥,故也受欢迎。

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