关于「高粱面鱼鱼」

拼音 gāo liáng miàn yú yú，注音 ㄍㄠ ㄌㄧㄤˊ ㄇㄧㄢˋ ㄩˊ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-10 20:06:41。

拼音字母	gao liang mian yu yu
拼音首字母	glmyy
注音符号	ㄍㄠ ㄌㄧㄤ ㄇㄧㄢ ㄩ ㄩ
注音首符号	ㄍㄌㄇㄩㄩ

扩展释义

高粱面鱼鱼是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细做的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，因此，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。高梁面鱼鱼是普通高梁经过淘煮漂晾，碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。

拆字组词

• 「高」字组词
• 「粱」字组词
• 「面」字组词
• 「鱼」字组词

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