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请问「多味茄片」是什么意思?

关于「多味茄片」

拼音 duō wèi jiā piàn,注音 ㄉㄨㄛ ㄨㄟˋ ㄐㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ。数据更新于 2026-07-15 23:52:18。

拼音字母duo wei jia pian
拼音首字母dwjp
注音符号ㄉㄨㄛ ㄨㄟ ㄐㄧㄚ ㄆㄧㄢ
注音首符号ㄉㄨㄐㄆ

扩展释义

做法 新鲜茄子去蒂,洗净,切成片状。按100公斤茄片,16公斤盐的比例,在缸内一层回去片一层盐装满。接着添加浓度16%的盐水将茄子淹没,压上重物盖严,每隔2×3天翻缸一次,经20天的腌制成熟,后取出放在清水内浸泡6小时,其间换水2-3次,再捞起晾干,取干茄子片100公斤,辣椒粉1.2公斤;花椒粉1公斤,白砂糖8公斤,味精200克混合拌匀,放酱油中浸泡1周,即得咸中带辣,辣中泛甜的多味茄片,晾干后定量密封包装

拆字组词

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