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请问「酸腌菜」是什么意思?

关于「酸腌菜」

拼音 suān yān cài,注音 ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞˋ。数据更新于 2026-07-10 16:10:13。

拼音字母suan yan cai
拼音首字母syc
注音符号ㄙㄨㄢ ㄧㄢ ㄘㄞ
注音首符号ㄙㄧㄘ

扩展释义

以苦菜为原料,利用厌氧菌乳酸杆菌繁殖的过程,对白菜进行发酵而产生大量乳酸,使得白菜的味道变成酸味。酸腌菜不仅口感好,而且对人体健康有利。

拆字组词

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