请问「咸甜酥烧饼」是什么意思？
关于「咸甜酥烧饼」
拼音 xián tián sū shāo bǐng，注音 ㄒㄧㄢˊ ㄊㄧㄢˊ ㄙㄨ ㄕㄠ ㄅㄧㄥˇ。数据更新于 2026-07-12 05:48:46。
| 拼音字母 | xian tian su shao bing |
|---|---|
| 拼音首字母 | xtssb |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄊㄧㄢ ㄙㄨ ㄕㄠ ㄅㄧㄥ |
| 注音首符号 | ㄒㄊㄙㄕㄅ |
扩展释义
北京的炸、烙、烤小吃，常以"酥活"为贵。酥烧饼味有咸、甜之分，形有圆、方之别。咸酥烧饼起酥恰到好处，所以层次分明，酥香利口，春、秋、冬三季凉食较为适宜。《故都食物百咏》中有诗说：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”从诗中可以知道，这种烧饼是提篮小贩走街串巷卖的小吃，做得最好的是宣武门南边的小贩。为什么宣武区这类烧饼最有名？因为宣武区牛街是回民集中地区，过去走街串巷做小本生意的较多。为了生活和竞争，手艺越做越精，所以就出了名。
拆字组词
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