请问「铁板牛柳」是什么意思？
关于「铁板牛柳」
拼音 tiě bǎn niú liǔ，注音 ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄋㄧㄡˊ ㄌㄧㄡˇ。数据更新于 2026-07-10 08:46:49。
| 拼音字母 | tie ban niu liu |
|---|---|
| 拼音首字母 | tbnl |
| 注音符号 | ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄋㄧㄡ ㄌㄧㄡ |
| 注音首符号 | ㄊㄅㄋㄌ |
扩展释义
铁板牛柳是将牛里脊肉去筋洗净，切成条或片调味，合入洋葱、芹菜后，放入烧致极热的铁板中致熟，令食物喷香的一种烹调方法。其特点是色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，鲜香浓郁。
拆字组词
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