请问「浇汁豆腐」是什么意思？
关于「浇汁豆腐」
拼音 jiāo zhī dòu fǔ，注音 ㄐㄧㄠ ㄓ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ。数据更新于 2026-07-13 17:33:24。
| 拼音字母 | jiao zhi dou fu |
|---|---|
| 拼音首字母 | jzdf |
| 注音符号 | ㄐㄧㄠ ㄓ ㄉㄡ ㄈㄨ |
| 注音首符号 | ㄐㄓㄉㄈ |
扩展释义
浇汁豆腐是一道传统名菜，属于鲁菜。大蒜子拍扁切末、红椒拍扁去籽切丝。热锅下油烧热下大蒜子、红椒丝加少许盐煸香装碗备用。热锅下油烧热转小火，用刀横切豆腐，一块块入锅中煎成两面微黄（煎的时候一边撒上适量的盐煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、红椒丝翻炒均匀（轻轻的不要把豆腐翻烂）下水淀粉勾芡（有用鸡精、生抽调好味的）稍焖煮会儿出锅装盘。
拆字组词
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