请问「食品乳化剂」是什么意思?
关于「食品乳化剂」
拼音 shí pǐn rǔ huà jì,注音 ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ ㄐㄧˋ。数据更新于 2026-07-16 03:39:52。
| 拼音字母 | shi pin ru hua ji |
|---|---|
| 拼音首字母 | sprhj |
| 注音符号 | ㄕ ㄆㄧㄣ ㄖㄨ ㄏㄨㄚ ㄐㄧ |
| 注音首符号 | ㄕㄆㄖㄏㄐ |
扩展释义
食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体或乳化体的物质,也称为表面活性剂。或说是使互不相溶的液质转为均匀分散相(乳浊液)的物质,添加少量即可显著降低油水两相界面张力,产生乳化效果的食品添加剂。
拆字组词
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