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请问「排南」是什么意思?

关于「排南」

拼音 pái nán,注音 ㄆㄞˊ ㄋㄢˊ。数据更新于 2026-07-10 20:46:02。

拼音字母pai nan
拼音首字母pn
注音符号ㄆㄞ ㄋㄢ
注音首符号ㄆㄋ

扩展释义

排南是采用金华火腿为主料烹制的浙江杭州特色传统名菜。据《本草纲目拾遗》记载,金华火腿对益肾、养胃、生津、壮阳、固骨髓,健足力都有功效。杭州厨师在火腿食用方法上,从火候到刀工都有独具匠心,创造出一些各具特色的美味菜肴。排南是一只既美味又滋补的美味佳品。

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