请问「北京炒肝」是什么意思？
关于「北京炒肝」
拼音 běi jīng chǎo gān，注音 ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄔㄠˇ ㄍㄢ。数据更新于 2026-07-16 03:32:56。
| 拼音字母 | bei jing chao gan |
|---|---|
| 拼音首字母 | bjcg |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄔㄠ ㄍㄢ |
| 注音首符号 | ㄅㄐㄔㄍ |
扩展释义
北京炒肝是一道著名的传统小吃，由猪大肠，猪肝等制作而成。根据记载，炒肝作为北京传统早点的重要组成部分，已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年（公元1862年）的"会仙居"发明的，是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上，去掉心和肺并且勾了芡，从而形成流传至今的炒肝。1930年，另外一家炒肝老店天兴居在会仙居对面开业，因为选料更精、采用味精、酱油等当时的新式调料代替原来的口蘑汤等，生意逐渐盖过了会仙居，1956年两店合并，就只剩下天兴居的招牌了。
拆字组词
相关词语
- 三七情缘是什么意思？
- 九儒十丐是什么意思？
- 冰后期是什么意思？
- 劈里啪啦是什么意思？
- 原煤是什么意思？
- 双蛇是什么意思？
- 叫化仔鸡是什么意思？
- 吕三是什么意思？
- 命案目睹记是什么意思？
- 复方甲硝唑是什么意思？
- 大鱼鳅串是什么意思？
- 宋春是什么意思？
- 尹村镇是什么意思？
- 川成元是什么意思？
- 尚朝阳是什么意思？
- 岳心是什么意思？
- 幻影特工是什么意思？
- 张静兰是什么意思？
- 廖安民是什么意思？
- 扰人清梦是什么意思？
- 旷邈无家是什么意思？
- 易憙是什么意思？
- 最后的格格是什么意思？
- 朴万哲是什么意思？
- 极地风暴是什么意思？
- 楼台乡是什么意思？
- 欧阳琦是什么意思？
- 椭圆形板弹簧是什么意思？
- 梁吉成是什么意思？
- 毛孔清洁器是什么意思？
- 海鲈是什么意思？
- 火烧寨乡是什么意思？
- 瑶环瑜珥是什么意思？
- 秀英银鳞蛛是什么意思？
- 背叛吸血鬼是什么意思？
- 能源计量器具是什么意思？
- 荃湾区是什么意思？
- 蔡小玲是什么意思？
- 袁晓阳是什么意思？
- 说理是什么意思？
- 长根金星蕨是什么意思？
- 静琬是什么意思？
- 骆市镇是什么意思？
- 骆驼山村是什么意思？
- 高支纱是什么意思？
- 上海鲜花港是什么意思？
- 余化是什么意思？
- 音乐海报是什么意思？
- 蓝国王灯鱼是什么意思？
- 番茄豆腐汤是什么意思？