请问「油焖茄子」是什么意思？
关于「油焖茄子」
拼音 yóu mèn jiā zi，注音 ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。数据更新于 2026-07-11 00:54:04。
| 拼音字母 | you men jia zi |
|---|---|
| 拼音首字母 | ymjz |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄇㄣ ㄐㄧㄚ ㄗ |
| 注音首符号 | ㄧㄇㄐㄗ |
扩展释义
油焖茄子是一道以茄子作为主要食材制作而成的浙江特色传统名菜，属于浙江菜系。主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃；体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
拆字组词
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