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请问「蚝油芥兰牛肉」是什么意思?

关于「蚝油芥兰牛肉」

拼音 háo yóu jiè lán niú ròu,注音 ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄐㄧㄝˋ ㄌㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ。数据更新于 2026-07-11 21:54:58。

拼音字母hao you jie lan niu rou
拼音首字母hyjlnr
注音符号ㄏㄠ ㄧㄡ ㄐㄧㄝ ㄌㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
注音首符号ㄏㄧㄐㄌㄋㄖ

扩展释义

蚝油芥兰牛肉是广东传统的特色名菜,属于粤菜系。蚝油是广东的特殊调料,由新鲜牡蛎经加工提炼而成,富有营养,除在烹调时使用之外,也作为蘸料。此菜烧制菜肴的食材往往需经炸煎后再勾芡汁,使得油脂与淀粉结合,食用时容易在不知不觉中摄入过量油脂导致热量超标,但其口感好,味道佳,所以依然广为大众喜欢。

拆字组词

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