栩科词语词典 - 汉语查词大全 AI 汉语助手
请问「油爆大蛤」是什么意思?

关于「油爆大蛤」

拼音 yóu bào dà há,注音 ㄧㄡˊ ㄅㄠˋ ㄉㄚˋ ㄏㄚˊ。数据更新于 2026-07-11 06:27:38。

拼音字母you bao da ha
拼音首字母ybdh
注音符号ㄧㄡ ㄅㄠ ㄉㄚ ㄏㄚ
注音首符号ㄧㄅㄉㄏ

扩展释义

油爆大蛤是山东地区特色传统名菜之一,在山东沿海历史已久,宋朝时已有所制,沈括《梦溪笔谈》中就记载有用油烹制蛤的方法。此法经历代厨师改进,于清朝年间形成的“油爆大蛤”,成为山东传统菜品,1912年8月中华民国政府临时大总统孙中山到烟台视察,在张裕葡萄酒公司的宴会上,曾品尝过此肴,食后极为赞赏。

拆字组词

相关词语