请问「二冬鲍鱼」是什么意思？
关于「二冬鲍鱼」
拼音 èr dōng bào yú，注音 ㄦˋ ㄉㄨㄥ ㄅㄠˋ ㄩˊ。数据更新于 2026-07-10 07:53:52。
| 拼音字母 | er dong bao yu |
|---|---|
| 拼音首字母 | edby |
| 注音符号 | ㄦ ㄉㄨㄥ ㄅㄠ ㄩ |
| 注音首符号 | ㄦㄉㄅㄩ |
扩展释义
原料主辅料： 鲍鱼罐头1 罐，水发冬菇50 克，冬笋50 克。 调配料： 精盐、料酒、湿淀粉适量，味精、姜汁、花生油少许，高汤500 克。制法1.鲍鱼去老边肉，片成圆片，冬笋切圆片；冬菇挑选与冬笋圆片大小相 似的个，不切片。 2.锅置旺火上，下花生油烧热时，下冬菇、冬笋煸炒片刻，放入高汤烧 沸，去浮沫，下精盐、味精、料酒调好味，投下鲍鱼片，加姜汁煨煸入味捞 起。 3.取扣碗一个，先在碗边码上鲍鱼片，中间码冬菇、冬笋片，扣于盘中， 用锅中留汁湿淀粉勾薄芡，滴入明油，淋于鲍鱼片上即成。1特点鲜醇、脆嫩。小贴士一定要保证原汁、原味，掌握火候非常重要汤汁的多少直接影响成菜。
拆字组词
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