关于「麦仁」

拼音 mài rén，注音 ㄇㄞˋ ㄖㄣˊ。数据更新于 2026-07-15 22:40:17。

拼音字母	mai ren
拼音首字母	mr
注音符号	ㄇㄞ ㄖㄣ
注音首符号	ㄇㄖ

扩展释义

麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

拆字组词

• 「麦」字组词
• 「仁」字组词

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