栩科词语词典 - 汉语查词大全 AI 汉语助手
请问「蒜茄子」是什么意思?

关于「蒜茄子」

拼音 suàn jiā zi,注音 ㄙㄨㄢˋ ㄐㄧㄚ ㄗ˙。数据更新于 2026-07-12 23:29:12。

拼音字母suan jia zi
拼音首字母sjz
注音符号ㄙㄨㄢ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符号ㄙㄐㄗ

扩展释义

蒜茄子是东北一带的风味名菜。把茄子上锅蒸熟晾凉,捣好的蒜泥里撒盐搅匀,茄子撕开填入蒜泥,摆入容器中,码好一层茄子就撒上一层盐,直至全部码好,将容器放入冰箱冷藏,过3-5天,待蒜、盐充分入味即可食用。夏天,取出食用,切段,撒上辣椒油、味精、香菜,拌匀,入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味,健胃消食,是夏季佐餐的美味小食。

拆字组词

相关词语