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请问「宁式鳝丝」是什么意思?

关于「宁式鳝丝」

拼音 níng shì shàn sī,注音 ㄋㄧㄥˊ ㄕˋ ㄕㄢˋ ㄙ。数据更新于 2026-07-12 13:51:09。

拼音字母ning shi shan si
拼音首字母nsss
注音符号ㄋㄧㄥ ㄕ ㄕㄢ ㄙ
注音首符号ㄋㄕㄕㄙ

扩展释义

宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝,以重油烹制。乘热进食,具有嫩滑香鲜,油润肥美的特色。俗语说:“小暑黄鳝赛人参”,小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,此时的“宁式鳝丝”也进入食用的最佳时节。宁式鳝丝由鳝鱼和冬笋制作而成,鳝鱼是DHA和卵磷脂,冬笋是一种具有医药功效的植物, 常吃这道菜对身体进补很有好处!

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