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请问「牛排」是什么意思?

关于「牛排」

拼音 niú pái,注音 ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ。数据更新于 2026-07-10 09:52:55。

拼音字母niu pai
拼音首字母np
注音符号ㄋㄧㄡ ㄆㄞ
注音首符号ㄋㄆ

基本含义

西式菜肴。用精牛肉切成大厚片煎炸而成。有时也指为做这种菜肴而切好的厚牛肉片。

详细解释

  1. 一种西菜。用精牛肉切成大片烩炙而成。

    《官场现形记》第七回:“那翻译连説:‘改得好……索性牛排改做猪排。’”《二十年目睹之怪现状》第七八回:“到了晚上,便请制臺吃饭,仍然办的是西菜,仍用的是西式盘子,却将一切牛排、鷄排是整的都切碎了。”

  2. 牛排骨。参见“牛扒”。

拆字组词

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