关于「赛蟹羹」

拼音 sài xiè gēng，注音 ㄙㄞˋ ㄒㄧㄝˋ ㄍㄥ。数据更新于 2026-07-16 03:06:45。

拼音字母	sai xie geng
拼音首字母	sxg
注音符号	ㄙㄞ ㄒㄧㄝ ㄍㄥ
注音首符号	ㄙㄒㄍ

扩展释义

宋嫂鱼羹，又称为赛蟹羹，杭州四大名菜之一，浙江省杭州地区汉族传统名菜，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。名菜由来，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏。从此，声誉鹊起，富家巨室争相购食，宋嫂鱼羹也就成了驰誉京城的名肴。赛蟹羹是一道色香味俱全的传统名肴，浙江杭州名菜。赛蟹羹是将主料鲈鱼蒸熟剔去皮骨，加上火腿丝、香菇竹笋末等佐料烹制而成。鱼羹色泽油亮悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹，故又称“赛蟹羹”

拆字组词

• 「赛」字组词
• 「蟹」字组词
• 「羹」字组词

相关词语

• 个别价值是什么意思？
• 中华暗蝗是什么意思？
• 于浩淼是什么意思？
• 内质是什么意思？
• 关联关系是什么意思？
• 凹壁蜂是什么意思？
• 华继明是什么意思？
• 夏光明是什么意思？
• 大特写是什么意思？
• 张永寿是什么意思？
• 弈剑听雨阁是什么意思？
• 性别角色是什么意思？
• 我的爱小丑蛋是什么意思？
• 恩经复针是什么意思？
• 扩大初步设计是什么意思？
• 我懂是什么意思？
• 拊掌是什么意思？
• 我老婆又大肚是什么意思？
• 揭破是什么意思？
• 方殿荣是什么意思？
• 权强是什么意思？
• 杜燕歌是什么意思？
• 曲度是什么意思？
• 榆中县是什么意思？
• 毒蛇之吻是什么意思？
• 混凝土制品是什么意思？
• 狂瞽之说是什么意思？
• 花田光是什么意思？
• 西山美庐是什么意思？
• 覃珊是什么意思？
• 谯楼晚照是什么意思？
• 轻松一刻是什么意思？
• 连翘败毒片是什么意思？
• 重生名媛望族是什么意思？
• 户冢月人是什么意思？
• 准财政活动是什么意思？
• 股票技术分析是什么意思？
• 乐从鱼腐是什么意思？
• 江南轩是什么意思？
• 凯萨铁板烧是什么意思？
• 纵焊缝是什么意思？
• 年代戏是什么意思？
• 卡西美蓝闪蝶是什么意思？
• 大紫双丸是什么意思？
• 冲田縂司是什么意思？
• 脑疲劳综合症是什么意思？
• 胎前损身是什么意思？
• 刘寄奴散是什么意思？
• 千金枯痔散是什么意思？
• 大黑天像是什么意思？