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请问「酸值」是什么意思?

关于「酸值」

拼音 suān zhí,注音 ㄙㄨㄢ ㄓˊ。数据更新于 2026-07-15 18:24:17。

拼音字母suan zhi
拼音首字母sz
注音符号ㄙㄨㄢ ㄓ
注音首符号ㄙㄓ

扩展释义

在化学中,酸价(或称中和值、酸值、酸度)表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾(KOH)的毫克数 。酸价是对化合物(例如脂肪酸)或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。典型的测量程序是,将一份分量已知的样品溶于有机溶剂,用浓度已知的氢氧化钾溶液滴定,并以酚酞溶液作为颜色指示剂。酸价可作为油脂变质程度的指标。酸价的单位:(KOH)/(mg/g)。

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